Ispirato da un bell'articolo visto su
L'Espresso e da piacevoli antiche memorie, vorrei spezzare una lancia in favore del
chinotto. Nessuna allusione sessuale, maliziosi...parlo proprio della bibita gassata che si produce (non tutti lo sanno) attraverso i frutti di una pianta. Inventato nel 1932 dalla S.Pellegrino, il chinotto ebbe successo nel periodo fascista grazie al protezionismo, ma poi venne man mano soppiantato dalle più note bevande frizzanti americane e relegato infine ad una piccola nicchia di mercato.
Oggi però l'interesse si sta risvegliando con siti dedicati, nascita di nuovi cocktail e la produzione del vero chinotto di Savona IGP da parte di
Lurisia.
La tradizione insomma viene fuori e ora più che mai l'Italia deve puntare su prodotti come questo per rilanciarsi e soprattutto per spezzare il lungo periodo di globalizzazione che ha portato ad un appiattimento dei gusti e dei consumi.
Siete ancora lì a discutere se sia meglio la Coca-Cola o la Pepsi? Nel dubbio stappatevi un chinotto e non pensateci più!
Etichette: Segnalazioni, That's life
8 Comments:
L'unico difetto è il prezzo proibitivo che i (pochi) rivenditori applicano...
Per il resto: una libidine di sapore e freschezza!
Dr Gonzo
io vado matto per la spuma bionda, da non confondersi con quella scura, nata come imitazione del chinotto e meno interessante
purtroppo si fa una certa fatica a trovarla, ormai!
bibite vintage rulez!
E' il migliore in assoluto, mi ha sempre fatto impazzire
A questo punto aggiungerei anche il ginger e la cedrata, che all'oratorio andavano via come il pane! :-)
Da quando ho iniziato a bere alcolici però è finito tutto nel dimenticatoio... bisognerebbe organizzare una degustazione di bibite vintage!
Allora degustazione di alcolici vintage: Stock 84, Punt e Mes, Fernet Branca e China Martini.
Grande, Belguglielmo!
Il Punt e Mes tra l'altro è un'altra cosa che è tornata in auge negli ultimi tempi.
Ci metterei anche Biancosarti, Vov e Verouth bianco!
Fantastico chinotto, altro che cocacola o pepsi!!!
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